代表社員あいさつ
フードアンドテーブルクリエーションの髙梨と申します。
昨今、世界中が直面している食糧危機を様々なメディアから発信されております。 さらに日本においては、食糧の自給率が低下し、故郷でもある茨城では休耕地が目立つようになってきました。
そのような状況に直面し、自分に何かできる事はないか…その答えを見つけるために会社設立を致しました。
私たちは人間が生きていく上で欠かす事の出来ない『穀物』に焦点をあてて、日本国内のみならず海外に向けても、農業に貢献できることを探求していきます。
今後アジア＆アフリカ諸国を中心に人口増加が進み、2050年までに世界人口が
100億人に迫る勢いで増え続けています。耕作地が限られる中、益々この問題が
大きくなっていくでしょう。
この問題を日本発の技術で、世界が直面する喫緊の課題を克服する一助になり
世界に貢献していく…そんな夢を私たちは持っております。ゆくゆくはその技術で 栽培された作物を輸入することで日本の食料安全保障の問題にも寄与していく仕組を 考えていきます。
このような思いを抱いて新たなスタートを切ったフードアンドテーブルクリエー
ションをどうぞよろしくお願い申し上げます。
2022年2月1日
代表社員 髙梨 真澄